经典红烧肉
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 五花肉切块开水焯一下,去浮沫捞出
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点击查看大图 锅里倒油,油热,放入两勺白糖,顺时针搅拌到糖化掉
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点击查看大图 加入肉,不断翻炒到表面有些微金黄。注:多炒一会肥肉就不腻啦。
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4/9
点击查看大图 加入葱姜
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点击查看大图 加老抽翻炒上色
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点击查看大图 加入料酒翻炒后,放入开水至沒过肉的位置,加盖子,大火烧开转小火
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点击查看大图 40分钟后,加盐一勺半
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点击查看大图 待20分钟后转大火收汁。注:这一步非常关键,决定着你的红烧肉色泽是否诱人。
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最后一步
点击查看大图 好吃的红烧肉完成啦,开吃
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展开全部9个步骤
发布于 2017-07-05
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