川味毛豆
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
毛豆
2斤 、
蒜瓣
1头 、
辣椒油
2勺 、
香醋
3勺 、
香油
1勺 、
盐
3勺 、
鸡精
1勺 、
味极鲜酱油
1勺
、
毛豆
700g 、
干辣椒
适量 、
花椒
适量 、
八角
1.5个 、
白寇
1个
、
香叶
2片 、
草果
半个
、
酱油
适量 、
盐
适量 、
橘子皮
1片
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 毛豆角剥开洗好备用。
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2/7
点击查看大图 把八角、白寇、香叶、橘子皮、草果洗好备用。
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3/7
点击查看大图 干辣椒洗好备用。
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4/7
点击查看大图 锅里接好清水,水烧开后放入八角、白寇、香叶、橘子皮、草果、干辣椒、花椒,大概煮10分钟,倒入酱油。
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5/7
点击查看大图 倒入毛豆,适量放点盐,用筷子搅拌一下,盖上锅盖,可以把火关小一点,只要水在涨就可以,大概煮40分钟,用筷子夹一颗尝一下,毛豆好了就可以关火了。
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6/7
点击查看大图 煮好后,把水倒掉。
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最后一步
点击查看大图 成品。
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展开全部7个步骤
发布于 2017-07-05
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