姜辣卤鸡爪
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡爪洗净,去趾尖,一切为二
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点击查看大图 泡出血水,中间换水一次
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点击查看大图 小黄姜切薄片
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点击查看大图 锅中倒入菜籽油,烧热,加入小黄姜煸炒出味
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点击查看大图 加入鸡爪,炒至鸡爪成金黄色
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点击查看大图 加入辣椒继续煸炒
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点击查看大图 加入耗油煸炒均匀,加入少许高度白酒
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点击查看大图 倒入开水
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点击查看大图 中火炖至汤汁浓稠,捡出香料
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点击查看大图 大火收汁即可
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最后一步
点击查看大图 成品图
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展开全部11个步骤
发布于 2017-07-05
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