简易版冒菜
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时间:30分钟
食材清单
贡丸
适量
、
土豆
1只 、
黑木耳
几片 、
宽粉
适量
、
各类蔬菜
适量
、
植物油
适量 、
辣椒酱
适量 、
葱姜蒜
适量 、
香叶/花椒/辣椒
适量
、
料酒
适量 、
生抽/老抽
适量
、
盐
适量 烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 干辣椒、香叶、花椒用温水浸泡十分钟锅中倒油加热,加入葱姜蒜爆香,再加入浸泡好的香料继续煸炒~几分钟后,待香料的香味都炒出来后,捞出香料
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2/6
点击查看大图 加入各色辣酱,我加的是老干妈和另一种香辣牛肉酱~调料也可以加火锅底料或者其他辣酱,完全取决于大家的喜好喽
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3/6
点击查看大图 几分钟后,加入高汤,再加入适量老抽和生抽、糖、盐至煮沸没有高汤的话,直接加清水,做出来味道也够鲜美了。
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4/6
点击查看大图 先加入不易熟的食材这一步也可以随便添加,我基本都是家里有什么就加什么,煮出来都很好吃
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5/6
点击查看大图 嘿嘿,出锅啦,淋上适量香油或者橄榄油,可以再撒一些芝麻和花生碎
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最后一步
点击查看大图 配一碗香喷喷米饭,简直太幸福啦!
小贴士
每次想点外卖的时候都要纠结好久,最后往往变成自己下厨做,味道还出乎意料的好~健健康康的美味真的很简单啦~
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展开全部6个步骤
发布于 2017-07-04
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