香酥炸蘑菇

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  鲜蘑菇适量，用金针菇也很好，我刚好有海鲜菇就撕成细条，面粉淀粉1:1比例，一小块姜和五香粉少许。

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  蘑菇里加入五香粉、盐、姜蓉，面粉和淀粉抓匀，不要放水，蘑菇会出大量的水。

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  油锅烧到最热，抓拌匀后，抖散下到油锅里去炸，一直用最大火炸到酥脆。

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  出锅控油。

• 最后一步
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  开吃吧。

发布于 2017-07-04

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