大厨.chen 美味蒸蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把各类食材用具准备ok
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点击查看大图 把鸡蛋的蛋黄与蛋清分开盛入盆中
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点击查看大图 将柠檬汁挤入蛋清
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点击查看大图 用电动打蛋器低速搅拌
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点击查看大图 加入玉米淀粉中速搅拌
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点击查看大图 白砂糖分3次倒入蛋清中速搅拌至粘稠
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点击查看大图 蛋黄倒入牛奶与植物油搅拌均匀光滑即可
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点击查看大图 打好的蛋清放入冰箱冷藏20分钟然后分3次倒入蛋黄中低速搅拌均匀
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点击查看大图 蛋清与蛋黄搅拌如图即可
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点击查看大图 锅内涂抹一层植物油
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点击查看大图 倒入搅拌好的蛋糕浆，将锅轻微震动将空气排出
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点击查看大图 可以根据自己喜好放入葡萄干，蔓越莓等果干，之后就可以电饭煲开启蛋糕模式蒸啦
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最后一步
点击查看大图 从锅内取出切好就可以享受美味啦
小贴士
过程中切记不要有水，蛋糕一定要搅拌粘稠才可以，放入果干之前用干面粉搅拌下再放入
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展开全部13个步骤
发布于 2017-07-03
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