尖椒干豆腐
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 选择新鲜干豆腐皮2张,绿尖椒2个,红米椒1个洗净待用。
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2/10
点击查看大图 干豆腐皮切菱形片。
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3/10
点击查看大图 红,绿尖椒切菱形片。
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4/10
点击查看大图 干辣椒切段,大蒜,大葱切片。
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5/10
点击查看大图 干豆腐皮入开水锅中焯水一分钟,捞出来控水。
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6/10
点击查看大图 炒锅点火入油烧热,入干辣椒,葱,蒜爆香。
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7/10
点击查看大图 入红,绿尖椒翻炒。
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8/10
点击查看大图 入豆腐片翻炒,淋入少量汤或者热水。
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9/10
点击查看大图 调入味极鲜,老抽增色增香。入盐,味精,糖翻炒均匀。
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最后一步
点击查看大图 出锅前勾淡淡的芡,淋红油装盘即可。
小贴士
如果怕辣,可以不放干辣椒,淋辣椒油。 喜欢吃肉,加进去点肉片也可以。
4/10
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发布于 2017-07-03
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