虾仁蔬菜疙瘩汤
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 冷水放入虾，打开火，看到虾变颜色捞出即可。待凉拔掉壳
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点击查看大图 虾仁，白菜切成丁
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点击查看大图 胡萝卜切丁
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点击查看大图 锅热倒油，先放入胡萝卜丁，煸炒几下，再放入白菜丁。翻炒后倒入开水，小火再煮沸。一般放2碗水，宝妈们可以适量放入
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点击查看大图 在大一点的碗里，加入适量面粉，把鸡蛋敲开一个小口，先倒一点蛋清倒入面粉，筷子搅拌，变成小疙瘩就可以（不要加水了哈，先倒一点蛋清，搅拌，感觉还有干面粉没有行程疙瘩，再一点点加入，千万不要一下子倒多了蛋清）如下图搅拌好了
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点击查看大图 搅好的疙瘩
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点击查看大图 拧成大火，把虾仁丁，疙瘩一块倒入锅里，搅拌，刚才敲开的鸡蛋放入锅里，打成鸡蛋碎。待3分钟左右，打开锅盖再次搅拌。加入盐调味，熄火。放入葱花，香菜末，滴入适量香油。就可以了
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最后一步
点击查看大图 完成
小贴士
1我用到的调料就是盐，孩子口味淡一点 2熟练了做疙瘩汤挺快的，有肉有菜有面粉。疙瘩用蛋清搅拌很蓬松。虾仁换成肉丁，白菜换成油菜丁都可以。但是胡萝卜还是要有的，营养高，对视力好。 3我家孩子一般喝一小碗，剩下的就是我的啦。哈哈。希望你的宝贝也喜欢吃哦
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发布于 2017-07-03
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