田园时蔬排骨
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 排骨先用清水泡1小时，中途换一次水，洗干净，放入锅内，倒入干净的清水，切一点姜片放进去，再倒入一瓶盖料酒，打开火，排骨汆水
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点击查看大图 然后捞起排骨
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点击查看大图 把排骨放在紫砂锅内，倒入一小块拍扁的姜，三个砂仁、几片香叶、一小块桂皮
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点击查看大图 紫砂锅内加入水位之间的清水，盖上盖子，开启慢炖，3小时
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点击查看大图 现在来准备蔬菜啦，这就是佛手瓜啦
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点击查看大图 蔬菜洗干净，切块，佛手瓜的切片很漂亮哦，天然的花朵形状
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点击查看大图 当紫砂锅时间显示还剩1个半小时的时候倒入佛手瓜和胡萝卜，继续盖上盖子炖
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点击查看大图 炖到还剩半小时的时候倒入玉米，一直炖到紫砂锅停止慢炖
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最后一步
点击查看大图 出锅前加入盐和白胡椒粉，搅拌匀开即可
小贴士
没有佛手瓜可以换位莴笋，味道也很香，莴笋炖的会有一股糯米清香味儿～
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发布于 2017-07-03
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