蛋黄酥
6148人浏览 · 27人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
中筋面粉(油皮)
130克
、
猪油
45克 、
糖粉
10克 、
盐
1克 、
温水
40/55克 、
低筋面粉(酥皮 )
110克
、
猪油
50克 、
红豆沙
适量 、
咸蛋黄
12个
、
黑芝麻
适量 、
蛋黄(液)
1 个
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 新鲜咸鸭蛋用油泡一下,放进烤箱烤,烤箱温度150℃8分钟
-
2/10
点击查看大图 (油皮)面粉过筛,加入油皮所有材料揉出膜,然后用保鲜膜盖住出膜
-
3/10
点击查看大图 酥皮材料混合拌匀,揉成团,用保鲜膜盖住。静置10分钟
-
4/10
点击查看大图 豆沙20 克包蛋黄
-
5/10
点击查看大图 油皮,酥皮干擀成团球。
-
6/10
点击查看大图 油皮包酥皮。
-
7/10
点击查看大图 擀平,再卷起来
-
8/10
点击查看大图 摊平,包入豆沙蛋黄馅
-
9/10
点击查看大图 表皮涂一层蛋黄液,烤箱温度180℃30分钟,10分钟后再涂一层蛋液,撒上黑芝麻?
-
最后一步
点击查看大图 出炉了!
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-07-03
换一个做法相关分类
相关推荐
-
#我家乡的酱油美食# 奶白菜焖豆腐31663人看过
-
经典原味巴斯克蛋糕!空气炸锅版!3871人看过
-
自制醋萝卜3842人看过
-
麦西恩全麦卷饼30022人看过
-
#节日美味就这么简单#圣诞糖果卷58620人看过
-
脆皮肠8055人看过
-
两口晚餐,大盘鸡皮带面80后的私厨by楠木的木
-
20241221 星期六 农历冬月廿一 🌓周而复始 年年有余 冬至快乐哟! 早餐 空气炸锅烤红薯🍠50分钟 蒸蛋板栗🌰玉米🌽 大白菜炒年糕 自己家的大白菜炒年糕 最鲜的就是冬笋和蘑菇🍄 锅内放油先炒肉和冬笋 加入大白菜梗炒后加菜叶部分 铺上年糕周边淋一点开水加盖煮 年糕软了加点盐调味即可 鲜牛奶🥛和橙子
我家乡的酱油美食 感恩节为TA做顿饭 B妈小厨