四川熟油辣子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
超辣辣椒末
2两
、
香辣辣椒末
1两
、
微辣辣椒末
1两
、
菜籽油
适量 、
白芝麻
200g 、
八角
2颗 、
花椒
10颗 、
桂皮
1段 、
香叶
3片 、
姜
1块 、
白豆蔻
2颗
、
草果
1颗
、
肉豆蔻
1颗 、
大蒜(圆的)
1颗
烹饪步骤
-
1/3
点击查看大图 姜和肉豆蔻拍一下...所有香料和3种辣椒末混合放到装熟油的盅里...
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2/3
菜籽油烧热到冒烟....凉5分钟
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最后一步
点击查看大图 凉好后的热油倒入辣椒末里顺时针搅拌...完成
小贴士
白芝麻一定要够....辣油才会香
发布于 2017-07-02
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