意大利螺旋粉（自制黑胡椒酱）
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时间：30分钟
食材清单
意大利螺旋粉
吃多少用多少
、
牛肉
爱吃哪种放哪种 、
洋葱
半个 、
胡萝卜
1根 、
葱
适量 、
姜
两片 、
蒜
一个 、
西兰花
适量 、
黄油
50g 、
黑胡椒粉
适量 、
蚝油
一勺 、
老抽
一勺 、
盐
适量 烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 牛肉切成牛肉粒，加入盐，黑胡椒粉，淀粉，姜片腌制十分钟。
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2/10
点击查看大图 洋葱切丝，胡萝卜切丁后用水加入盐煮熟，西兰花烫熟后备用。
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3/10
点击查看大图 螺旋粉放入水中煮至沸腾，（水开后加入少量盐，可使螺旋粉吃起来有嚼劲。）大约七八分钟后可捞出，放入凉水中。
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4/10
点击查看大图 锅中放黄油，依次放洋葱胡萝卜煸炒，后加入少量盐。
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5/10
点击查看大图 最后撒葱花，放入备用的螺旋粉搅拌均匀后，装盘。
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6/10
点击查看大图 【黑胡椒酱的制作】洋葱、大蒜，葱白切成末，放黄油炒熟。
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7/10
点击查看大图 碗中倒入蚝油，老抽，黑胡椒粉搅匀后倒入洋葱末的锅中，再调一小碗淀粉水用来勾芡，等到汤汁浓稠后即可关火。
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8/10
点击查看大图 将腌制好的牛肉粒放入剩下的黑胡椒酱里翻炒，大约七八分熟的时候可出锅。
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9/10
点击查看大图 酱汁淋在螺旋面上，牛肉装盘，吃的时候拌匀即可。
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最后一步
点击查看大图 做品完成。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2017-07-02
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