酥糖芝麻饼
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将120克面粉加入一克盐10克糖20克玉米油及60克左右水(水量冬夏有几克差异正常)和匀成油皮。80克粉加40克油(油量有几克差异正常)混合成油酥团。盖膜静置三十分钟。
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点击查看大图 各分成十等份。
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点击查看大图 将油皮包入油酥。
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点击查看大图 将收口捏紧向下摆放。
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点击查看大图 擀开成长舌形。
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点击查看大图 卷起。盖膜静置十五分钟。
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点击查看大图 再擀成长舌形,卷起。
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点击查看大图 盖膜静置十分钟。
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点击查看大图 竖着擀开成长条形,中间撒少许白糖,将上、下向中间三分之一部分叠起。
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点击查看大图 成小方形。
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点击查看大图 再次擀成长方形,表面刷蛋液,沾上芝麻(生熟均可)并用手略按压下。
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点击查看大图 一个三能金盘的量,十个。预热上下火210度中层,18分左右不绝对。
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点击查看大图 酥香可口,不是特别甜那种。喜甜的可在后面步骤中改成包糖粉馅儿。反之,也可做成咸口或什么都不放。
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最后一步
点击查看大图 周天早餐。
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展开全部14个步骤
发布于 2017-07-02
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