火龙果奶油小方
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 火龙果打汁，我没有过滤，太懒，籽打得也挺细的了。
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点击查看大图 将牛奶倒入混合，然后将火龙果汁牛奶混合液分成240克和510克放在一边待用。
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点击查看大图 将100克玉米淀粉过筛倒入240克的火龙果汁牛奶混合液里。
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4/9
点击查看大图 用打蛋器搅拌均匀不要有粉状。
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点击查看大图 510克那份火龙果牛奶倒入不粘锅，加入细砂糖和淡奶油。开小火慢煮沸腾之后加入混有玉米淀粉的那份火龙果牛奶。然后一直搅拌。
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点击查看大图 提前在洗干净的容器里铺上一层椰蓉。
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点击查看大图 一直不停搅拌不要让它糊了。小火煮慢慢黏稠起来，等到越来越稠，有明显的纹路的时候就可以关火了～
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点击查看大图 把锅里的糊倒入容器中，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏至少一个小时以上
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最后一步
点击查看大图 我比较贪吃，只冷藏了半个多小时就拿出来了～切块装盘，好看又好吃
小贴士
我在写的时候把第六步和第五步写反了，应该先铺好椰蓉层再开始煮糊，要不然煮的时候手忙脚乱，煮好了才花时间铺椰蓉，会影响粘稠度～糊了就有股味了～我是不停的搅拌，感觉手都断了……其实糊不用煮太久，我煮的就是有点过了～翻出来已经很稠了不能弄平表面了～我个人觉得淡奶油放得多了点，吃了感觉有点腻，但是身边试吃的同事朋友都说好吃……那就好吃吧，哈哈
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展开全部9个步骤
发布于 2017-07-01
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