查餐厅 香港蜜汁叉烧饭
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时间:30分钟
食材清单
梅肉(猪肉)
2kg
、
干葱碎
50g
、
蒜蓉
50g
、
生姜蓉
50g
、
秘制叉烧酱
300g
、
麦芽糖
100g 、
陈皮碎(浸泡好)
50g
、
鸡蛋
1个 、
香菜碎
50g
、
酱油
适量 烹饪步骤
-
1/4
点击查看大图 梅肉切块,用以上材料(除麦芽糖和酱油外)腌制1小时
-
2/4
点击查看大图 用叉烧针把叉烧穿成一排。
-
3/4
点击查看大图 放烤鸭炉里,先用中火15分钟,再转小火20分钟,取出涂上麦芽糖,再回炉5分钟取出。
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最后一步
点击查看大图 叉烧切块,放在米饭上,浇上麦芽糖和少许酱油。
小贴士
家里可以用烤箱代替烤鸭炉。
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2017-06-30
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