日式溏心蛋
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 原料
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点击查看大图 锅中烧热水，水量没过鸡蛋，水开后，放入鸡蛋，然后转小火煮4分钟，关火静置1分钟
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点击查看大图 将鸡蛋放入冷水中1分钟，然后剥壳
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点击查看大图 将干香菇泡发
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点击查看大图 将酱汁部分以及泡香菇的水倒入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煮10分钟
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最后一步
将5中的料汁过滤，放凉，然后将煮好的鸡蛋放入料汁中浸泡3~4小时入味。夏天可以放入冰箱冷藏
小贴士
1.煮鸡蛋的水要没过鸡蛋，这样煮出来的蛋才会均匀； 2.煮鸡蛋的时间也要根据自家的火的大小来调整，一般4~5分钟是比较合适的； 3.此次的鸡蛋是首农的宝宝蛋，每一个都非常干净，大小均一，很适合做溏心蛋，购买宝宝蛋，有优惠，优惠券可到积分商城领取。
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发布于 2017-06-29
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