青椒炒豆皮
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡胸肉
100g 、
葱
10g 、
姜
10g 、
蒜
20g 、
青椒
1个 、
豆皮
500g 、
橄榄油
10g 、
料酒
10g 、
老抽
20g 、
水
300g 、
盐
10g 、
淀粉
10g
烹饪步骤
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1/12
点击查看大图 鸡胸肉 改刀切片
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2/12
点击查看大图 葱末蒜末姜末
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3/12
点击查看大图 青椒切块 我用了一个大的甜青椒
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4/12
点击查看大图 豆皮我选的薄豆皮 两大张 切成喜欢的大小
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5/12
点击查看大图 锅内加适量橄榄油 放入切好的鸡胸肉片 差不多半熟时 加入葱末姜末和料酒 翻炒
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6/12
点击查看大图 翻炒均匀加老抽上色 再次翻炒均匀
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7/12
点击查看大图 加豆皮 加水 不用漫过豆皮 稍微淹过豆皮但没淹没的程度就行 加盐调味
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8/12
点击查看大图 中火烧开搅拌均匀后放入青椒块
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9/12
点击查看大图 大火收汁 菜汁下去一半时 放入蒜末 翻炒均匀
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10/12
点击查看大图 放入水淀粉 翻炒 最后还有一点菜汁就可以了
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11/12
点击查看大图 装盘可以啦
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最后一步
点击查看大图 完成
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展开全部12个步骤
发布于 2017-06-29
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