果蔬虾松
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将美生菜的叶子部分剪成圆片，放入装有冰水的碗中冰镇。冰镇过的美生菜会更脆，用它包着虾松吃更爽口。
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点击查看大图 将剩下的美生菜切碎备用。
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点击查看大图 将洋葱切成末备用。
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点击查看大图 将芹菜切成末备用。
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点击查看大图 将苹果切成丁备用。
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6/20
点击查看大图 将切好的苹果丁放入水中，加入适量柠檬汁。在泡苹果丁的水里加入柠檬汁，可防止苹果氧化。
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7/20
点击查看大图 用厨纸将虾的水分擦干。
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8/20
点击查看大图 将虾仁拍扁，再剁碎放入碗里备用。
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9/20
点击查看大图 在虾仁里加入适量蛋清、清酒、盐、芝麻油和白胡椒粉，腌制虾仁。
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10/20
点击查看大图 将剩下的鸡蛋打散，倒入锅中煎成蛋皮。
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11/20
点击查看大图 将煎好的蛋皮切成块备用。
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12/20
点击查看大图 在虾仁里加入适量色拉油，搅拌均匀后放入油锅中过一下油。
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13/20
点击查看大图 虾仁过油后滤出放到另外一个炒锅中翻炒。
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点击查看大图 将洋葱末和芹菜末倒入锅里翻炒以后，再加入苹果丁和美生菜。
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15/20
点击查看大图 在锅里加入适量的盐、白胡椒粉和芝麻油。
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点击查看大图 将炒好的苹果虾松盛盘。
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点击查看大图 在苹果虾松上撒上蛋皮。
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18/20
点击查看大图 完成。
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点击查看大图 颜色还不错。
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最后一步
点击查看大图 别忘了，用美生菜包着吃哦。
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展开全部20个步骤
发布于 2017-06-29
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