麻辣啤酒小龙虾
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
小龙虾
2斤 、
食用油
适量 、
八角
3个 、
干辣椒
2g 、
花椒
2g 、
香叶
几片 、
指天椒
5只
、
啤酒
一罐 、
生姜
五片 、
葱
一棵 、
蒜
2个 、
盐
1勺半 、
糖
2勺 、
生抽
适量 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 先把小龙虾清洗干净，剪虾头，挑虾脑虾胃，留虾膏；挑虾线；刷虾肚
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2/5
点击查看大图 准备好材料
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3/5
点击查看大图 下油热锅，把姜葱蒜辣椒香叶等配料一起下锅爆香
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4/5
点击查看大图 香味出来以后放小龙虾，爆炒一下，然后倒一瓶啤酒，放盐糖酱油调味，盖上锅盖煮3-5分钟，注意不要烧干汁
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最后一步
点击查看大图 然后关火盛上，放点葱段装饰，麻辣啤酒小龙虾就大功告成了！
小贴士
想让辣味更出来的话，在爆炒配料这个环节最为重要，要是爆香时间不够长，辣椒的味道出不来就不辣，所以一定要爆久点，注意不要焦
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展开全部5个步骤
发布于 2017-06-28
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