煮小西米、正确的方法西米是没有白点点的
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
小西米
300克
、
浸泡西米的冰水
一盆
、
煮西米的水
一锅
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 先准备这么一锅水，煮开。然后再烧开一壶水，备用。
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2/5
点击查看大图 煮开的水，调成小火，放入300克西米，隔1分钟搅拌一次，不能粘底。其中少水了，就用备的那壶热水加，不能用冷水。
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3/5
点击查看大图 煮到一点点白，有的几颗透明了，就可以关火焖了10分钟了。
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4/5
点击查看大图 10分钟结束后，把西米倒入筛子过滤掉那些水，忙上冲凉。事先备好的那盆冰水，倒入西米泡三分钟，接着沥干。
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最后一步
点击查看大图 然后就是成果。吃的时候可以配芋圆、芒果、自调的椰奶。
小贴士
1.冰水泡的时间别过长，不然会不Q。 2.储存的时间2天，超过第三天保证不Q了。 3.存储的时候千万别泡水。 4.储存冰箱可以，但我建议可以常温不要放在冰箱里，因为久了就不Q。
4/5
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发布于 2017-06-27
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