干煸苦瓜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备洗好的苦瓜200g 大约2根左右
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点击查看大图 把里面的瓤用小勺刮掉 清洗干净
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点击查看大图 苦瓜切片,越薄越好
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点击查看大图 烧开水,把切好的苦瓜烫一下
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点击查看大图 捞出苦瓜挤干水分
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点击查看大图 苦瓜放无油锅里煸炒至七成干
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点击查看大图 准备好材料
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点击查看大图 热锅凉油把葱蒜放锅里炒出香味
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最后一步
点击查看大图 出锅前放适量盐调味翻炒均匀即可
小贴士
1.焯水对食材营养流失并不大,此步骤也可以省略 2.虽然炒干,但还是苦瓜的味道,这么煸炒使苦瓜更香
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展开全部9个步骤
发布于 2017-06-27
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