糖醋排骨
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图清洗好食材,把排骨切成块状,把姜切片,把洋葱切粒,把白芝麻炒熟,把酱料、陈醋、料酒、话梅、清水混在一起备用
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点击查看大图冷清水放姜片,放排骨,开大火烧滚,关火,把灼过的排骨捞起晾干水备用
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点击查看大图烧红锅,放小许油,放入白砂糖或冰糖煮融
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点击查看大图把晾干的排骨倒进糖浆里,把剩余姜片也倒进一起不停翻炒
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点击查看大图倒进话梅浆水,开大火烧滚5分钟后关小火焖
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点击查看大图焖煮过程中要不时翻炒排骨,预防烧焦
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最后一步
点击查看大图上碟前试试味道,如果不够可以加小许陈醋再翻炒一下,上碟,洒上熟白芝麻,成品ok
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展开全部7个步骤
发布于 2017-06-26
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