翅根烧土豆
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 翅根洗净,焯水。
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点击查看大图 土豆,胡萝卜切成滚刀块,葱姜切成段,其它调味料准备好。
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点击查看大图 起油锅,放葱姜爆香。喜欢吃辣可以加几个干辣椒。
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点击查看大图 放入翅根先煸炒一会儿,再加适量生抽,炒半分钟。
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点击查看大图 添足水,埋过翅根,再依次加入2勺料酒,1~2勺老抽(味极鲜),2-3个八角,1勺白糖。
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点击查看大图 大火烧开后转中火煮5分钟左右,放入土豆跟胡萝卜块,继续中火煮。
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点击查看大图 差不多15分钟后,汤汁已经收得差不多了,用筷子捡岀葱姜跟八角,最后加一点盐出锅,不过我都是不放盐的,因为老抽生抽都有咸味,吃起来我感觉刚刚好,注意不要收干汤汁喔,留一些,浇米饭吃啊!
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点击查看大图 装盘,好香呀!
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最后一步
点击查看大图 吸足汤汁超级入味的土豆跟胡萝卜比翅根还好吃呢!
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展开全部9个步骤
发布于 2017-06-26
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