鲫鱼丸子汤

龙阿安渝

• 1/8
  点击查看大图

  准备好所有材料

• 2/8
  点击查看大图

  少许料酒和一些姜粒，去除鱼的腥味

• 3/8
  点击查看大图

  提前烧好热水，放入几片姜，用热水熬鱼汤更容易熬出奶白的颜色

• 4/8
  点击查看大图

  锅中烧油，油七成热的时候放入姜片爆香，再将清洗好的鲫鱼入锅，每面均匀煎一分钟再翻面

• 5/8
  点击查看大图

  煎成这样就可以放入滚烫的开水中了

• 6/8
  点击查看大图

  开着锅盖大火煮十分钟，可以闻到汤的香味已经出来，同时汤色变白，撇去浮沫，就盖上锅盖小火熬煮四十分钟左右。喜欢吃菌类的可以加一些菌菇和鱼一起熬出鲜味，我放了几片杏鲍菇

• 7/8
  点击查看大图

  肉馅里加姜葱，淀粉，一些盐，然后捏成圆球入汤，汤再次沸腾之后再大火煮五至十分钟

• 最后一步
  点击查看大图

  最后装盘，撒葱花，可以吃啦～

4/8

  展开全部8个步骤

发布于 2017-06-26

• • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • space

    香煎南瓜饼

  • space

    回锅肉

• space
  #春日尝鲜#鲜嫩菜苔炒油渣

  11146人看过
• space
  炝拌豆芽

  30252人看过
• space
  金针菇炒油菜

  15163人看过
• space
  芝士鸡排面包｜能大口吃肉肉的咸口面包

  18022人看过
• space
  荠菜香菇炒年糕，一口一个春天

  2330人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#红烧排骨

  27821人看过
• space
  静水81
• space
  10分就好的法棍🥖N种吃法

  悠然自得（yrzdwlq）
• • space

    味增汤

  • space

    天妇罗虾

  • space

    香酥狭鳕鱼条