鲜嫩韭菜盒子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 泡好粉条,将韭菜摘好洗干净控水备用
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点击查看大图 和面时加一个鸡蛋,这样做出来的盒子比较酥
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点击查看大图 做到'三光'(面光,盆光,手光)后将面团盖起来醒着
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点击查看大图 将备好的韭菜和泡好的粉条切碎
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点击查看大图 里面加入虾皮,五香粉,盐和油搅拌
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点击查看大图 再将另一个鸡蛋搅成蛋花备用
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点击查看大图 将醒好的面团拿出揉好后切一小团擀开,越薄越好
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点击查看大图 在一边放上拌好的馅儿
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点击查看大图 这步是关键哦,在封口前淋上刚刚搅拌好的鸡蛋,这样烙出的菜盒很嫩
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点击查看大图 将面饼折起,并用手指压实边缘
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点击查看大图 做个花边,美化下下
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点击查看大图 平底锅倒油放入菜盒
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点击查看大图 盖上盖子小火煎至一面黄后翻面
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点击查看大图 两面都煎黄就可以出锅喽
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最后一步
点击查看大图 没有太多的佐料,韭菜的碧绿清香依然保留
小贴士
第⑨步很关键哦,淋上蛋液韭菜盒子才会更美味,鲜嫩!
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发布于 2017-06-25
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