淋面裸蛋糕#福临门好面用芯造#
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
鸡蛋
3个 、
低粉
85克 、
淡奶油
250克 、
黄油
30克 、
芒果
适量 、
草莓
适量 、
蓝莓
适量 、
细砂糖(蛋糕肧)
50
、
细砂糖(奶油)
15克
、
可可粉
20克 、
牛奶
50克 烹饪步骤
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1/3
点击查看大图过程没拍,上几张成品照吧
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2/3
点击查看大图蛋黄蛋清分别放到无水无油的盆中,细砂糖放入蛋清中打发成干性发泡,(分3次放入细砂糖),再把蛋黄放里面低速搅打均匀,塞入低粉,切拌均匀,(不要划圈搅拌)黄油隔水融化放入牛奶,塞入可可粉搅拌均匀倒入蛋糕糊里,切拌均匀,蛋糕糊完成,倒入6寸模具中,烤箱预热160度烤35分钟,出炉倒扣,凉了之后蛋糕分成3片,淡奶油打发,开始装饰蛋糕,自己喜欢怎么装饰都可以哦
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最后一步
点击查看大图成品
发布于 2017-06-25
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