酸甜口咸蒜
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 蒜头去老皮,清水泡5-7天,每天换水
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点击查看大图 蒜头放入瓶里,一层蒜一层盐,不加水,每日倒蒜,下面倒到上面,使蒜腌均匀
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点击查看大图 5-7天后拿出日晒,晒至皮干,若有老皮再除去
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点击查看大图 蒜头放入瓶子里
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点击查看大图 水烧开,加红糖融化,关火,水温大约降到80度左右加醋,晾凉
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最后一步
点击查看大图 水凉透倒入蒜瓶中,封好蒜瓶,7日后就可食用
小贴士
糖蒜汁做菜时可以当糖醋汁使用
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展开全部6个步骤
发布于 2017-06-24
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