小羽私厨之桂花糯米藕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 做糯米藕，需要提前把糯米浸泡至少3小时以上。
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点击查看大图 泡到用手一撮，能轻松碾碎的程度就可以了。
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点击查看大图 藕洗净之后，切去顶部，注意别扔，一会要用。
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点击查看大图 把泡好的糯米慢慢的塞进莲藕的洞里，每次装一点再用筷子戳一戳，把糯米压实在点。
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点击查看大图 彻底塞满后，把之前切掉的莲藕头盖上，用牙签插好，固定起来。
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点击查看大图 高压锅里倒大概半锅水，加入200克红糖、30克冰糖和1大勺干桂花。
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点击查看大图 再放入装好的莲藕。
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点击查看大图 盖上锅盖，上气后煮40分钟就可以关火晾凉了。如果想要做好的糯米藕颜色更深，可以浸泡过夜。
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点击查看大图 趁晾凉的功夫，我们倒出点煮莲藕的甜汤。小火加热一下，做个浇汁。
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点击查看大图 把晾凉的的糯米藕切片摆盘。
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最后一步
点击查看大图 浇上熬过的红糖汁，再撒点干桂花就可以上桌啦~你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
小贴士
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发布于 2017-06-22
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