豆乳焦糖布丁-免烤版
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 用这款豆乳是含糖就不需另外加糖.
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点击查看大图 准备食材.
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点击查看大图 砂糖倒入奶锅中小火煮溶化.
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点击查看大图 煮的过程中要不是晃动锅子(不能搅拌)使糖均匀化开,煮到焦糖色加入热水(一次倒入小心炸锅)煮好糖浆热的时候会有点稀.但晾凉后会变浓稠些.这次用糖浆需要有一点流动性 不然不好浇在布丁上.
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点击查看大图 豆乳加入吉利丁粉搅拌均匀煮沸.
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点击查看大图 煮沸的豆乳稍稍放凉 倒入杯中.
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点击查看大图 用竹签挑破气泡,放入冰箱冷藏3小时左右.
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点击查看大图 浇上焦糖浆就可以开吃了.
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最后一步
点击查看大图 成品.
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展开全部9个步骤
发布于 2017-06-22
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