鲫鱼冬瓜汤
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鲫鱼洗干净背上划几刀,加适量盐腌制会,用筷子搁起来是为了沥干水分
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点击查看大图 切好葱姜蒜末,切好冬瓜片
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点击查看大图 锅里放油,少加点盐,这样鱼皮不容易糊
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点击查看大图 鱼下锅,中小火煎
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点击查看大图 翻面,两面煎煎黄
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点击查看大图 用多余的油爆香姜蒜末
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点击查看大图 加水,煮开,奶白色的鲫鱼汤出来了
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点击查看大图 下冬瓜
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最后一步
点击查看大图 放葱花,出锅,开饭。
小贴士
油里加点盐煎鱼,这样鱼皮不容易糊。鱼背划几刀是方便腌制时入味。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-06-21
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