凉到你透心的韩式冷面
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时间:30分钟
食材清单
冷面
400g
、
牛肉
200g 、
萝卜
100g 、
大葱
1/3 、
洋葱
1/4 、
干辣椒
2个 、
蒜
1个 、
萝卜泡菜
3片
、
黄瓜
3片 、
梨
3片 、
牛肉
4片 、
鸡蛋
半个 、
盐
1小勺 、
糖
1大勺 、
酱油
1.5大勺 、
泡菜萝卜汤
适量
烹饪步骤
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1/20
点击查看大图 准备好煮汤用的食材
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2/20
点击查看大图 所有的食材放入锅中,倒入适量的水,煮汤需要一个小时
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3/20
点击查看大图 冷面用冷水浸泡,揉搓开泡20分钟
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4/20
点击查看大图 黄瓜切片
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5/20
点击查看大图 梨切片
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6/20
点击查看大图 白醋和辣根倒在一起搅拌均匀
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7/20
点击查看大图 煮汤好了以后捞出牛肉及其它食材,留下空汤
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8/20
点击查看大图 准备好酱油、白糖、盐
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9/20
点击查看大图 放入空汤内,把汤凉凉
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10/20
点击查看大图 汤凉以后再次过滤一下
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11/20
点击查看大图 过滤好的汤时,冻出碎冰放入冰箱冷冻1小时
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12/20
点击查看大图 煮熟一个鸡蛋,切两半
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13/20
点击查看大图 牛肉切片
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14/20
点击查看大图 泡好的冷面煮熟
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15/20
点击查看大图 煮熟的冷面过冷水
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16/20
点击查看大图 冷面放入碗中
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17/20
点击查看大图 放入准备好的配料
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18/20
点击查看大图 取出肉汤加入萝卜泡菜汤
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19/20
点击查看大图 汤倒入碗中就可以了
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最后一步
点击查看大图 方法:把调好的辣根按自己的喜欢倒入冰凉的冷面碗中,再配上一口辣白菜,好吃到爆!
小贴士
1、由于煮汤时间要在1小时左右,所以水可以多放一些 2、冷面泡好后,下热水1-2分钟左右就可以捞出了 3、萝卜泡菜如果没有的话,可以加一点水果醋 4、醋和辣根是味道的关键,不能吃辣的也可以少放一点
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展开全部20个步骤
发布于 2017-06-21
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