凉拌豆腐皮――下酒下饭都好吃
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 将豆腐皮铺开水锅中汆2分钟捞出凉凉。
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点击查看大图 将豆腐皮切1-2毫米的细丝。
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点击查看大图 大葱、胡萝卜和香菜洗净，切丝备用。
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点击查看大图 将味极鲜酱油、香醋、蚝油、糖、鸡精、盐、香油，放入碗中，搅拌至糖、盐、鸡精融化。
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点击查看大图 将豆腐皮、葱丝、香菜放入盘中，倒入调好的汁，淋适量油泼辣子，拌匀即可。
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点击查看大图 装盘。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
1、凉拌豆腐皮，最佳先把豆腐皮汆煮一下，这么既可以起到再次灭菌消毒的作用，还可以过滤一些豆腥气。 2、凉拌豆腐皮，关键是汁儿要做的好，还要加一点油泼辣子才更提味。 爽不停口的下酒菜，喝不过瘾的好啤酒！这么放松的时刻多来点儿～当然这么好喝的啤酒也要多囤点儿，燕京U8采用捷克啤酒花和进口麦芽喝起来味道很浓郁纯正，没有香精添加，喝多了嗓子也不会难受，乙醛含量低又不怕上头，真正做到了不上头还能有纯正滋味！买它就完事儿了～
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发布于 2017-06-21
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