爆炒青椒猪肝
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备齐所需主食材及炊具，青椒洗净斜切段，猪肝清水浸泡20分钟后洗净切均等片，葱白切片，大蒜切片，生姜切丝备用~
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点击查看大图 炒锅放电磁炉上小火热锅~
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点击查看大图 锅热后入油，待1分钟左右油微微冒烟，放入葱姜蒜爆香~
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点击查看大图 倒入猪肝片转大火爆炒3分钟~
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点击查看大图 淋入料酒再爆炒2分钟~
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点击查看大图 倒入青椒爆炒一分钟~
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点击查看大图 加入食盐、五香粉，颠勺翻炒下，关火起锅~
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最后一步
点击查看大图 装盘~
小贴士
1.挑选猪肝时要挑选色泽暗红，有光泽的肝部，发紫或灰暗的则不新鲜，不宜食用； 2.猪肝不宜与野鸡肉、麻雀肉和鱼肉同食，容易引发不适~
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发布于 2017-06-21
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