零失败拔丝红薯

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  红薯切块放碗里备用。

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  锅里热油，加入红薯炸成金黄色捞起来。

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  红薯炸好捞起来放一边备用。

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  锅里放一点油，记得放一点就可以了，不要过多，然后加入两勺白砂糖，一勺清水，然后用铲快速搅匀，直到变色然后加入炸好的红薯快速翻炒，然后盛出来。

• 最后一步
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  盛出来后用筷子把红薯夹起来夹高就会出现糖丝，然后连续多夹几个，糖丝就这么拉出来了。（由于我做好这道菜后忘记拉丝，就直接去洗锅了，洗完锅回来发现红薯表面的糖已经凝固了，拉不了丝了，伤心☹）

发布于 2017-06-20

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