白馒头

• 1/9

  面包机里先加入温水和白糖。

• 2/9

  加入中筋面粉（我用的雪健麦芯雪花粉）。

• 3/9

  在面粉顶端放上酵母（不能掉的水里了喔！）

• 4/9

  面包机启动揉面程序，揉30分钟，中途可以用刮刀将粘在面包桶壁上的面块儿戳下来继续揉。

• 5/9

  揉好后启动发酵程序，发酵1小时到1小时30分。

• 6/9

  发酵好后拿出，用手按压排气，用刀切开面团没有太多蜂窝但还有一些，就可以了。

• 7/9

  想办法做成图片上馒头的形状。

• 8/9

  静置15分钟。

• 最后一步

  蒸笼底铺上一层纱布或刷油，防止粘粘，大火蒸18分钟即可。

发布于 2017-06-19

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