猪肉条面包卷
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 高筋粉,蛋,牛奶,糖盐,酵母,糖盐和酵母分开倒进面包机,揉面功能,一次揉面结束加入烤箱融化好的黄油,继续揉面功能15分钟,天热自然发酵,我就没打开盖子,这个是发酵好的,两倍大,排气,然后醒粉10分钟,用保鲜膜盖下,
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点击查看大图 醒粉后洒点粉推开面团,正方形的样子,我是28乘28的模具
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点击查看大图 平放到模具上,叉子均匀的叉整个面团,
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点击查看大图 涂沙拉,
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点击查看大图 摸平
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点击查看大图 加蛋液
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点击查看大图 洒葱花
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点击查看大图 洒满,进烤箱,拿出来忘记拍了
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点击查看大图 25分钟180度,根据自己家的烤箱观察表面,不能太焦,出烤箱翻过来放,我觉得热气会软化面包,切掉周围一圈,太硬了卷不起来,
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点击查看大图 再涂沙拉
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点击查看大图 放猪肉条
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点击查看大图 慢慢卷,趁热卷,冷了肯定卷不起来,还会开裂
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最后一步
点击查看大图 卷起来后这样的,切完保存也是这样保存,别让水分流失
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发布于 2017-06-18
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