韭花青蛙肚
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜青蛙肚剪开,除去脏物用清水洗干净,再用白醋抓洗,直至清水冲洗无泡沫;用少许料酒腌制;将水烧至沸点,用漏勺将青蛙肚落水汆烫(不过5秒),沥水备用。
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最后一步
点击查看大图 油烧至七分热,将红米椒、姜蒜末炒香,放入韭花脱生,放入青蛙肚及盐、生抽、少量蚝油拌匀,盛盘。
发布于 2017-06-18
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