蔓越莓冰淇凌
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 牛奶加冰糖上火待冰糖溶化过滤下冰糖,加入蛋黄,不搅拌蛋黄会结块,不停搅拌,再过滤下,有蛋黄记得按一下,
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点击查看大图 加几滴柠檬打奶油,把蛋黄糊放边上待凉,等凉奶油3分之一倒入蛋黄糊,和戚风蛋糕差不多,然后再把蛋黄糊倒入剩下的奶油中,搅拌均匀,倒入裱花袋,
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点击查看大图 蔓越莓放底下,裱花袋从底部挤这样饱满
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点击查看大图 大图
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点击查看大图 多余的放碗里了
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最后一步
点击查看大图 冰冻一个晚上,成品,漂亮吧
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展开全部6个步骤
发布于 2017-06-17
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