油淋椒麻鱼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鱼的两边肉切起来,再切片后放盐,鸡精,淀粉,蛋清拌匀后腌十五分钟。
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点击查看大图 鱼头鱼骨下锅煎一下放姜片一起煎透下水煮汤,待汤色浓白后起锅备用。
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3/6
点击查看大图 青瓜切丝摆入盘底待用。
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4/6
点击查看大图 腌好的鱼肉放入沸水煮熟,放入备有青瓜的盘中。
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5/6
点击查看大图 锅下油爆蒜蓉,待蒜出香味后下黄椒煎一下,倒入鱼汤再放入木耳,灯笼泡椒一起煮开后,倒入步骤4中的盘中。
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最后一步
点击查看大图 鲜麻椒放在鱼肉上,麻油入锅煮热淋到步骤5上就完成了。
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展开全部6个步骤
发布于 2017-06-15
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