牛肉干
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所需食材和调料；
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点击查看大图 将牛肉洗净切成片，不要切太薄太细，一煮怕收缩变小；
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点击查看大图 锅中放冷水，倒入牛肉、姜片、葱，香叶大火烧开；
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点击查看大图 把煮好的牛肉沥干水分，放入锅内依次加入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、五香粉、冰糖、盐再次煮一遍，熬至汤汁浓稠，使牛肉更入味；
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点击查看大图 将煮好的牛肉捞出放烤箱中把水分烘干；
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最后一步
点击查看大图 将烘干好的牛肉块倒入锅内加入适量的咖喱粉，搅拌均匀，既美味又可以点缀一下牛肉的颜色。
小贴士
1、建议煮之前把牛肉加调料腌制一段时间，才能充分入味； 2、根据自己的喜好也可以加入白芝麻哦。
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展开全部6个步骤
发布于 2017-06-15
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