家常卤味拼盘（下酒菜）
103439人浏览 · 6192人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 五花肉洗干净；
-
2/9
点击查看大图 牛腱子肉洗干净；
-
3/9
点击查看大图 买好的豆干备用；
-
4/9
点击查看大图 煮熟的鸡蛋（可以先剥壳备用）；
-
5/9
点击查看大图 五花肉和牛肉焯下水，去除血水和杂质，和鸡蛋一同放入锅中，加开水，没过食材即可；
-
6/9
点击查看大图 放入生抽和适量盐和鸡精调味；
-
7/9
点击查看大图 开中火卤制，为防止豆干卤煮过烂，锅中水剩一半时，再放入豆干;
-
8/9
点击查看大图 锅中卤汁剩五分之一时，开大火收汁，最后可留些卤汁以便食用时蘸取；
-
最后一步
点击查看大图 翻搅卤味使其均匀入味和上色，出锅切片摆盘；
小贴士
可以根据自己的爱好，蘸其他酱料食用 这次囤的燕京U8便宜好喝，我们平时喝啤酒容易上头是因为酒里的乙醛含量较高，而燕京U8采用的特酿技术让酒里的乙醛含量更低 ，忍不住多喝两口也不会上头，0添加的原生态成分让人健康畅饮，劲爽滋味带来的畅快享受才是喝啤酒最过瘾的追求～平时就爱喝点儿小酒的宝宝们冲啊！当然，也是聚会酒局的撒欢儿首选哦～
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2017-06-14
换一个做法相关分类
相关推荐