葱姜炒蟹
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 葱切长约2指宽的段、蒜拍碎、姜切粗丝。
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2/9
点击查看大图 海蟹刷净,去掉脐,每只斩成四块,将腮和胃去掉。
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3/9
点击查看大图 将每块海蟹的切面蘸上干淀粉。
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4/9
点击查看大图 锅内倒入油,感觉略有热度时加入两种葱段,小火煸至微黄且有葱香味,捞出葱段不要。
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5/9
点击查看大图 倒入蒜和姜丝煸出香味。
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6/9
点击查看大图 调成中火,倒入蟹块翻炒至表面发红。
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7/9
点击查看大图 加入蚝油和糖炒匀。
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8/9
点击查看大图 倒入啤酒至锅中蟹块的2/3处吨,撒上香葱。
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最后一步
点击查看大图 盖上锅盖,炖约10分钟,再开盖将锅中汤汁略收干即可。
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展开全部9个步骤
发布于 2017-06-14
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