黑芝麻红豆土司#有颜值的实力派#
1.6万人浏览 · 116人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
高粉
224克 、
干酵母
2.5克
、
牛奶
150克 、
高粉
56克 、
酵母
0.5克 、
糖
30克 、
盐
3克 、
奶粉
10克 、
黄油
20克 、
黑芝麻粉
30克 、
红豆泥
半包
烹饪步骤
-
1/18
点击查看大图 所有的食材准备好
-
2/18
点击查看大图 先做中种：主面团的食材放入面包桶
-
3/18
点击查看大图 设置二十分钟将面团揉成团
-
4/18
点击查看大图 揉好的面团装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一晚上进行发酵
-
5/18
点击查看大图 第二天早上，面团发酵好了，看，发酵好的面团呈絮状
-
6/18
点击查看大图 将面团撕下来，放入面包桶
-
7/18
点击查看大图 加入辅料里除黄油外所有的食材，设置一个揉面档将面团揉好
-
8/18
点击查看大图 放入黄油，设置一个发面程序
-
9/18
点击查看大图 一个半小时 后，面发好了
-
10/18
点击查看大图 取出，排气
-
11/18
点击查看大图 分成同样大小的剂子
-
12/18
点击查看大图 将剂子擀成牛舌状
-
13/18
点击查看大图 抹上红豆泥
-
14/18
点击查看大图 从上至下卷起来
-
15/18
点击查看大图 放入土司盒进行二发
-
16/18
点击查看大图 大约一个小时左右，二发好了，如果放入烤箱，二发时间会更快
-
17/18
点击查看大图 将土司盒放入烤箱，170分钟烤50分钟即可出炉
-
最后一步
点击查看大图 成品
小贴士
1、中种发酵法做出的土司口感更松软，时间控制在8-72小时。 2、红豆泥需要比较稀的更好，如果需要，可以加点水调匀了抹在上面。 3、这个土司烘烤的时间比平时做的白土司要久一点。
4/18
展开全部18个步骤
发布于 2017-06-14
换一个做法相关分类
相关推荐