酸辣毛豆
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 毛豆用剪刀剪去头尾,清洗干净后沥干水分备用!
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点击查看大图 水烧开后加入一勺盐和几滴油,把处理好的毛豆倒进去!
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点击查看大图 水再次烧开后继续煮3分钟即可!
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点击查看大图 煮好的毛豆捞出来沥干水份,迅速放在水龙头下冲洗几遍,直到毛豆彻底变凉即可!
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点击查看大图 捞出沥干水分备用!
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点击查看大图 蒜瓣剥皮剁成蒜蓉备用!(也可以用兑窝捣成泥状!)
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点击查看大图 毛豆中加入蒜蓉,辣椒油2勺,香醋3勺,香油1勺,盐2勺,鸡精1勺,味极鲜酱油1勺搅拌均匀,放在冰箱冷藏2小时以上,让毛豆更入味儿!
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点击查看大图 吃的时候,直接取出来装盘即可!用来下酒佐餐都很美味!
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最后一步
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小贴士
煮毛豆的时候加适量盐和少许油,可以使毛豆颜色更加的碧绿!毛豆拌好了放在冰箱冷藏保存,吃多少取多少,最好冷藏一晚上,会更加的入味儿美味哦!
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发布于 2017-06-14
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