油焖大虾
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时间：30分钟
食材清单
对虾
10个（250克） 、
油
三汤匙（45ml） 、
蒜
一头（50克） 、
葱
半把（4克） 、
姜
小半块（10克） 、
糖
半茶匙（2克） 、
盐
半茶匙（2克） 、
料酒
一汤匙（15ml） 、
家乐番茄酱
两汤匙（30克）
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 准备食材。
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2/5
点击查看大图 洗净大虾，剪须，剔去虾线，姜蒜切末，葱切葱花。
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3/5
点击查看大图 热油锅放入姜蒜煸炒出香味，倒入料酒，放入大虾煸炒至变红色。
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4/5
点击查看大图 浇入家乐番茄酱，煸炒至每只对虾都均匀地裹上番茄酱，加入糖、盐调味。家乐番茄酱的加入能丰富大虾味道层次，使其更为鲜美诱人。
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最后一步
点击查看大图 撒上葱花出锅即可。
小贴士
1 油焖大虾要选用体型硕大、虾肉饱满的新鲜对虾，用刀尖在虾背轻轻一划，用牙签挑出虾线。 2 煸炒时注意火候，视虾大小可用锅盖焖煮片刻。 3 家乐番茄酱使油焖大虾滋味丰富，咸鲜酸甜兼有，虾肉饱满鲜美，让人胃口大开。
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展开全部5个步骤
发布于 2017-06-13
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