红枣玉米面发糕
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图准备食材: 鸡蛋敲碗里。酵母用温水融化。(温水35度)
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点击查看大图玉米粉和普通面粉混合再一起,加入白砂糖,奶粉,鸡蛋用筷子打散,倒入面粉中。(甜度可依个人口味增减)
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点击查看大图用筷子搅拌均匀。
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点击查看大图酵母粉融化的水分次加入。
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点击查看大图稠厚的面糊倒入磨具中我用的8寸蛋糕磨具。用硅胶铲子抹平至光滑,把铲子上面沾点水就不会粘了。
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点击查看大图放入温水的蒸锅中发酵,大约发酵25分钟。
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点击查看大图红枣去核,一剪二。
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点击查看大图准备好的大枣。
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点击查看大图发酵好的发糕糊已经是原来的一致两倍高了,摆放好去核的大枣。准备蒸,大火烧开上气后转中火30分钟。
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点击查看大图30分钟后用夹子夹出磨具,稍稍晾一会,不然磨具烫手。
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点击查看大图脱模,香浓。
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点击查看大图切开,太好吃了。(切发糕的时候选用锯齿刀,来回的拉 锯 刀)
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最后一步
点击查看大图来一块吗(^_^)
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发布于 2017-06-13
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space 20250327 星期四 农历二月廿八 生活无需那么拥挤, 把平淡琐碎的日子 过成自己喜欢的样子, 就从早餐开始。 今天的早餐简单 昨天晚上买了盒马的汉堡胚 做牛肉饼和鸡肉饼 1、牛肉饼 牛里脊和猪里脊洋葱鸡蛋 半斤牛里脊和1小块猪里脊剁成末 洋葱切成碎粒用油煸炒香后摊凉备用 用一只深碗里放入牛肉末、猪肉末和炒过的洋葱末 打入自己家的二个鸡蛋2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油,加入黑胡椒粉,朝同一个方向搅拌上劲,做成圆饼做多的话用油纸放冷冻保存起来,吃的时候提前解冻就可以煎了 2、鸡肉饼 二块鸡胸肉,小半个水果玉米,自己家的胡萝卜二根小小的,鸡胸肉剁碎,玉米和胡萝卜颗粒焯水待凉备用,用一只深碗里放入鸡胸肉,胡萝卜和玉米粒加入料酒、生抽、老抽、黑椒海盐和淀粉一起搅拌上劲,一半的鸡肉里还加了焯水后的芹菜末,做多了可以放冰箱冷冻保存 蒸了土豆🥔片,贝贝南瓜和玉米🌽 土豆🥔切片蒸熟压成泥磨一点黑椒海盐味 用不粘锅放油煎牛肉饼、鸡肉饼和鸡蛋 今天还做了一个三明治当午餐🥪 煮了芹菜水饺🥟鲜牛奶蓝莓小番茄🍅春日烟火气 美食日记 B妈小厨