迷你紫薯戚风蛋糕
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 2个蛋白分到无油无水的打蛋盆中。2个蛋黄打散，加入玉米油，用手抽搅拌均匀。
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2/12
点击查看大图 加入牛奶，搅拌均匀
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3/12
点击查看大图 紫薯粉和低筋面粉混合过筛，加入蛋黄混合液中
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4/12
点击查看大图 混合均匀，静置待用
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5/12
点击查看大图 蛋白加入几滴柠檬汁，打至粗泡，然后分三次将细砂糖加入到蛋白中，打至硬性发泡
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6/12
点击查看大图 切三分之一的蛋白到蛋黄糊中拌匀，然后倒回蛋白盆中翻拌均匀
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7/12
点击查看大图 倒入粉紫色的学厨4寸加高模具中，七八分满即可
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8/12
点击查看大图 放入预热好的烤箱。150度，50分钟左右
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9/12
点击查看大图 出炉后倒扣，彻底凉透再脱模哦
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10/12
点击查看大图 看在你颜值还不错的份上，原谅你不够紫
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11/12
点击查看大图 切开之后，还以为姐烤的是芝麻戚风，哈哈哈
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最后一步
点击查看大图 颜值不够，味道来补，来尝尝~
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展开全部12个步骤
发布于 2017-06-12
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