红烧茄子
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子去蒂清洗干净后切成薄片,青椒去蒂去籽切成块儿,蒜瓣剁碎,干辣椒切成段备用!
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点击查看大图 锅烧热倒入适量的猪油融化后,放入蒜瓣,花椒,干辣椒爆香!
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点击查看大图 倒入切好的茄子和青椒翻炒均匀!
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点击查看大图 加入一勺盐翻炒均匀!
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点击查看大图 放入一勺红烧酱油翻炒均匀!(酱油不要放的太多,要不然颜色黑黑的不好看!)
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点击查看大图 加入半碗水把茄子煮软!
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点击查看大图 起锅前加入适量的鸡精翻炒均匀调味即可!
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最后一步
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小贴士
炒茄子记得要用猪油哦,这样做出来的茄子才格外的香!
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发布于 2017-06-12
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