咸蛋黄焗锅巴
115129人浏览 · 547人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 锅中倒入适量的色拉油,够盖住一块锅巴即可。油烧热,放入锅巴,尽量不要把锅巴弄碎。炸到颜色变深一点就可以,不要炸老了。放一边沥油待用。
-
2/5
点击查看大图 锅中炸锅巴的油盛出一些,锅里留一些继续烧热,倒入之前蒸熟捣碎的咸鸭蛋黄,如果你买的真空包装的鸭蛋,只要把蛋黄掏出来,捣碎就行。让蛋黄在锅里充分的冒泡泡,加入少许盐,有的咸鸭蛋黄不咸。如果口感淡一点的,可以不放。
-
3/5
点击查看大图 放入之前炸好的锅巴,用筷子翻拌,锅巴不容易碎。
-
4/5
点击查看大图 撒一把小葱花,翻拌均匀即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图 酱酱~热气腾腾散发着蛋黄香味~开吃~
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2017-06-12
换一个做法相关分类
相关推荐