好喝又简单的菠菜鸡蛋汤

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  因为我做的是一个人的量，所以菠菜少，大家可以根据人数适量增加~菠菜洗净后在热开水中焯水，两分钟后捞出，放入凉水中，待用。

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  鸡蛋打散，待用。枸杞洗干净，泡好。

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  菠菜攥出水，切成小段，方便食用~

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  鸡蛋液顺着锅转圈撒匀，先不要搅拌，让蛋液定型~

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  放入泡好的枸杞子。放入适量的盐，鸡精，如果喜欢香油，再放点儿香油提香！

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  搅拌均匀，出锅~

• 最后一步
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  成品图~

小贴士

菠菜要提前焯水。菠菜的草酸含量最高，草酸容易和人体进食的钙结合形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收。

发布于 2017-06-12

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